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Author:moko
札幌在住☆
5歳年下旦那様と小学生の息子シーズー犬ぷーちゃんと暮してます!
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最近めっちゃはまってるお店がありまして


2週間で4回行っちゃいました(*´艸`)


「あじと2」

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カフェ本で見つけて

会社の子と行ってみました。

もともとあるお店ですが移転してきたようです。


私たちは、日本人の主食である「お米」にこだわります。あすなろ米(早摘みの緑の玄米)、日本古来からの元来種米、長岡式酵素玄米、木村秋則さんの自然栽培米、黒千石などの雑穀ブレンドなど、カラダが喜ぶ生きた食材を厳選し、素材を活かしたレシピで「おいしい」の声が皆さんのカラダの中から聞こえてくるような、そんな幸せなひとときをご提供したいと思っています。お米は全て無農薬、こだわりの食材からつくる私たちの料理をお楽しみください。


パン好きの私がめちゃはまってしまったお米ランチです(^o^)丿

とにかくおいしい!健康になれそうな食材!

ごはんがおかわりできるのがうれしい(笑)


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Aセット1090円にしてみました。


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豆茶と前菜がきたよ!

おいしい!!


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この日はお肉を使ってないべジバーグ

お肉を使っていないジューシーなハンバーグを、夏野菜たっぷりのさっぱりピリ辛ソースと塩麹入りのトマトソースで仕上げました

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なんてうまいんだ(^◇^)

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ご飯は日替わり混ぜご飯にしてみました。

『奇跡のリンゴ』自然栽培の木村秋則さんが直接手掛けられたお米です。
お米に日替わりで、雑穀のブレンドや黒千石などのお豆をブレンドしています


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野菜スープにしてみました。

もちろんおかわりしました!


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ご飯は長岡式酵素玄米とあぁう米のハーフにしてもらっちゃいました(*´艸`)

この長岡式酵素玄米

消化吸収が良く、柔らかく美味しい。永久に腐らないと言われています。(試していませんが・・・)
炊くのに約1時間、蒸らしに1時間、発酵に3日以上毎日天地を反し、空気を入れながら、寝かせています。日が増すごとに色が濃くなってきます。発酵させることにより、有機ゲルマニウムが出てきます。小豆が入っていて、モチモチとした食感

この赤飯のようなご飯ですけど

もちもちでなんかくせになる味(^v^)


あぁう米は

エネルギーの高い早積みの玄米とお米の原種の米の精のブレンド玄米です。白米同様の炊き方でOKです。
玄米には0.5分づきといった特殊な傷のようなものを施しています。安心の国内産で完全無農薬玄米を使用しています。
玄米の苦手な方にも、ぜひ試していただきたいご飯です。

とにかくこの3種類のお米がおいしい!!!


+200円でデザートつけれるんで頼みました!

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あじとオリジナルのコーヒー豆"チキコー"は横井珈琲さんの厳選ブレンド。


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おからショコラレンコン仕立て

おからが入りレンコンも入ったヘルシーデザート!

おいしいよ~(#^.^#)

とにかくはまったこの店!


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そして2日後また行きました(^^ゞ


またAセットです。


今日は蒸し鶏の米粉ムニエル 黒米ソース

ふっくら蒸したチキンに米粉をまぶしてカリっと焼き上げました。黒米をとろりと煮て仕立てたソースをたっぷり


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これもうまくてびっくりです(^v^)


またご飯もおかわりしました(*´艸`)

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食べるラー油もついてました。

このラー油もおいしいよ!


この日もデザート(#^.^#)


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カップが毎回ステキです!


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ベイクドチーズケーキ

これは甘酒とメープルシロップ使ってて

濃厚だけどあっさり!

おいしい(^o^)丿




ここのお店


なんかわかんないけど


すんごく癒されてね~


日々辛いことをリセットできそうな感じで

とにかくはまった!

毎日でも通いたいヾ(@~▽~@)ノ


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